как восстановить пересохшую воблу

 

 

 

 

Обычно для вяления используют окуня, плотву, чехонь, мелкую щуку, тарань. Для мокрого засола нужно брать рыбу, которая весит более 1/2 кг. Рыбу необходимо очистить от чешуи и удалить внутренности. Восстановление пароля. Восстановить. Войти. Регистрация нового пользователя.очень сильно пересохла вобла. Открыть тему в окнах. Хранение сушеной воблы.Берем полотенце или другую тряпку,мочим и отжимаем,далее заворачиваем в него пересохшую и похожую на сухарь рыбу,далее заворачиваем в пакет и оставляем часов примерно на 10 ! Самое главное правильно выбрать продукт, ведь не все разновидности подходят для засолки и вяления. Специалисты рекомендуют покупать окуня, леща, чехонь, карпа, воблу, плотву или тарань. В астраханских условиях процесс идёт довольно быстро.Для того чтобы вобла не пересохла, хотя на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет,рекомендуют её хранение в холодильнике. Берём чалку пересохшей воблы. Варим её в кипятке 25-30 минут. Затем смываем водой шкурку.HolyGlory ответил в теме Re: Вяленая рыба. Iskander пишет: Есть ещё один способ, точнее блюдо. Берём чалку пересохшей воблы.

Пользователь Ольга Петровна задал вопрос в категории Прочее кулинарное и получил на него 4 ответа В этом видео я покажу как можно из пересохшего леща сделать опять вкуснятину ! Не хитрый способ ! Берем полотенце или другую тряпку,мочим и отжимаем,далее заворачиваем в него пересохшую и похожую на сухарь рыбу Часто спрашивают, как сохранить вяленую воблу на зиму? Вяленая вобла это продукт питания, подлежащий длительному хранению.Дадим ещё один полезный совет а именно, что делать с пересохшей воблой. Для вкуса воблы хранить ее нужно правильно. Это не даст ей пересохнуть.Небольшие порции оборачивают бумагой, помещают в пакеты и раскладывают по морозилке. Такой метод вообще не испортит воблу. И поэтому заядлые рыбаки, натаскав на удочку лещей или воблу, по прибытии домой с энтузиазмом берутся за вяление рыбы. Вялить рыбу дело нехитрое. Особенно если погода радует весенними прохладными солнечными деньками. Хорошо приготовленная вяленая рыба, которую многие неправильно называют « воблой», очень вкусна.Кстати, аналогичным способом можно исправить вяленую рыбу, пересохшую по недосмотру.Через несколько дней исходное качество будет восстановлено почти полностью. Укладываешь воблу как можно плотнее и закрываешь плотно крышкой пластиковой.

Всё. В позапрошлом году так до весны сохранял воблу. Главное чтобы она сушеная была не на улице - а то муха могла личинки отложить. Как хранить сушёную воблу или тарань в подвешенном виде. Вяленую рыбу нельзя складывать в полиэтиленовые мешки.Замотайте рыбину в три слоя бумаги. Это делается, чтобы она не пересохла. Вся радость от воблы.Заверните пересохшую рыбу в мокрую бумагу, тина столовых солфеток или на худой конец а мокрую газетную бумагу. Замочил, попробуем реанимировать пересохшую рыбу (плотва, бычок), окушки вяленые ОЙ как друзьям нравятся, хоть двери закрывай, а то как пятница пиво несется рекой. Поэтому на прилавках магазинов , часто именно вяленая вобла, а плотвы или подлещика нет.Интересно! Если способы восстановить вяленую рыбу , когда пересушишь??? Что скажут, СПЕЦЫ? Share this post. Хорошо приготовленная вяленая рыба, которую многие неправильно называют « воблой», очень вкусна.Кстати, аналогичным способом можно исправить вяленую рыбу, пересохшую по недосмотру.Через несколько дней исходное качество будет восстановлено почти полностью. Как олонецкие рыбаки называли мелкую сушеную рыбу? Как хранить сушеную рыбу, чтобы она не пересыхала? Какие есть способы? Можно ли сушеную рыбу замораживать? Ответ: - "Воблу!" Так я ему и не доказал, что карась и вобла- разные вещи.Да и восстановленная из пересушеной тоже вкусовые качества теряет намного Чтобы рыба не пересыхала и меньше ржавела, то я воблу сняв с верёвки забиваю в стеклянную банку и закатываю крышкой, в баночном микроклимате рыба остаётся хорошего качества до года. Только там ещё предупреждают, что варить в воде нельзя - испортишь рыбу. Интересно. Если будет возможность попробую. Правда у нас не тот климат, при котором крупная рыба высыхает до состояния доски. Там дедок один карасиков наловил. Я его спрашиваю, мол, что с ними делать будешь? Ответ: - " Воблу!" Так я ему и не доказал, что карась и вобла- разные вещи.Да и восстановленная из пересушеной тоже вкусовые качества теряет намного Есть ли способ вернуть рыбку в исходное состояние свежезасушенной? Может замочить в ведре на пару минут и обратно в пакет закрутить, или это уже не поможет?А уж сколько раз она отсыревала и пересыхала - никто не считает. Там дедок один карасиков наловил. Я его спрашиваю, мол, что с ними делать будешь? Ответ: - " Воблу!" Так я ему и не доказал, что карась и вобла- разные вещи.Да и восстановленная из пересушеной тоже вкусовые качества теряет намного Перед употреблением попробуй крутануть в микроволновке. Я так с воблой поступил. Получилось Может, навага тоже получится так? Нефилософ 14 марта 2014 14:24 2. Рецепт привела как он был в газете. Сама его не пробовала (я воблу и прочую сушоную рыбку так поедаю), но автор обещает вкус достойный праздничного стола. Если отважишься приготовить, то поделись впечатлениями. Дадим ещё один полезный совет а именно, что делать с пересохшей воблой. Положите её в морозилку на парочку деньков, потом дайте оттаять, и она снова будет мягонькой. Вот с чем едят воблу, а вовсе не только с пивом. Сейчас этим словом обозначают всю сушеную рыбу. Но кроме самой тарани для сушки используется плотва, вобла. Это небольшая рыба, но можно засушить и более крупную рыбу леща, окуня, карася, густера, бычка, и даже щуку. Хранить воблу просто - в холодильнике в морозилке. Ел недавно весеннюю рыбу у знакомого.У одного экземпляра (плотва) подозрительно красные глаза, и вообще башка тоже красноватая какая-тоМожно-ли такую есть, или она больная Репутация: 0 Offline. Пол: Сообщений: 295. Что делать, если рыба пересохла? Если мы хотим хорошую вяленую рыбу - все равно какую: тарань, воблу, судака, рыбца (или вимбу ), назовем это очень условно - балык, то эту рыбу нужно просолить "до мозга костей", т.е. до самого хребта, чтобы потом не завонялась. Лучше всего для вяления подходит такая рыбка: окунь, лещ, плотва, таранка, чехонь, щука и вобла.Кроме того, можно поместить вяленую воблу в жестяную банку и плотно закрыть крышкой. Воблу можно отваривать. Нужно лишь положить пару рыбешек в кипящую воду на 1520 минут.Предлагаем и другой весьма полезный совет, который поможет вам размягчить пересохшую воблу. Чтобы не пересохла, рыбу нужно завернуть в бумагу. Мелкую рыбу можно завернуть по несколько штук либо сложить в бумажный пакет и заклеить его скотчем.Ещё один простой способ, как хранить воблу в домашних условиях, это использование холодильника. Re: рецепты приготовления воблы. всем доброго времени суток! подскажите, привез из астрахани воблы, с дуру оставил в кортонной коробке на балконе и уехал. т.к. стояла жара, она пересохла.

- спасти возможно??? Рыба очень вкусный и полезный продукт. Она непременно должна присутствовать в еженедельном рационе каждого. Многие любят сухую или вяленую рыбу, потому что она не только обладает полезными свойствами, но и представляет собой полноценную закуску. Берем полотенце или другую тряпку,мочим и отжимаем,далее заворачиваем в него пересохшую и похожую на сухарь рыбу,далее заворачиваем в пакет и оставляем часов примерно на 10 !Хранение сушеной воблы. О вобле и икре. Эту статью могут комментировать только участники сообщества. Вы можете вступить в сообщество одним кликом по кнопке справа.Мешковина легко пропускает воздух, вобла быстро пересыхает. Рецепт очень прост положить пересохшую рыбу на пару суток в морозилку, потом дать оттаять и наслаждаться.Рыба и так из обезвоженного до крайней степени состояния высохла ещё больше и теперь напоминала пемзу или иной абразив. Но, как правило наша плотва, густера и уклейка(а именно из них у нас чаще всего и делают воблу) замечательно заполняют объём банки.Еще бывает так.После особо удачных весенних рыбалок какое то колличество рыбы (не в банках) все же пересыхает,с тановится жестким как На сайте 2 ОТВЕТА на вопрос вобла пересохла. Что делать что бы она приобрела первоначальную форму? вы найдете 6 ответа.Чтобы вернуть форму, поступи, как советует Натали. Вяленая рыба - это наше, родное, наши скрепы можно сказать. В какой еще стране едят вяленую рыбу? Самая популярная из вяленых рыб - это вобла. Возможно потому, что в СССР другую не продавали. Поэтому сегодня будем говорить о вобле. С чем есть вяленую воблу? Что за Сильно пересохшую рыбу можно завернуть в мокрую тряпочку на несколько часов, она станет мягче, зато сильно сухая рыба хранится лучше.В зависимости от размеров рыбы тарань и воблу вялят на протяжении от 13 до 30 суток. Хранить вяленую воблу или таранку в домашних условиях можно несколькими способами.Каждую рыбину следует замотать в бумагу в 3 слоя. Это делают для того, чтобы тушка не пересохла. Рецепт очень прост положить пересохшую рыбу на пару суток в морозилку, потом дать оттаять и наслаждаться. Через отведённый отрезок времени достал всё те же щепки, только холодные. Ничего не изменилось. Так продукт не пересохнет.При излишней сырости продукт заплесневеет. Слишком сухой воздух приведет к пересыханию деликатеса. Он будет пригоден в пищу, но потеряет вкус, так как рыбий жир прогоркнет. Вяленую воблу очистить от кожи, отделить голову, плавники, удалить внутренности, промыть, залить холодной водой и оставить в ней на 1 час затем рыбу снова промыть. Уложить рыбу в посуду для тушения В гараже летом нет мухи, которая может испортить воблу и вы не получите вместо вкуснятины опарыша.Если оставить ее на столе в кухне, она пересохнет буквально за несколько дней и придет в негодность. Вспоминаю астраханскую воблу старой выделки, в ней не было практически соли совсем, и когда она пересыхала, она становилась стеклянной, реально ломалась, как стекло. Ничего вкуснее никогда не ел.

Полезное:


2018